










Caramany
Caramany est un village de 1400 hectares situé en Fenouillèdes (canton de Latour). Son territoire est traversé au nord par l'Agly. Entouré par les crêtes calcaires qui sont les contreforts des Corbières ainsi que par des plateaux gneissiques, l'ensemble donne l'impression d'une vaste cuvette au milieu de laquelle émerge, sur son piton rocheux, le village autrefois fortifié. Avant la construction du barrage sur l'Agly, le nord (Dela Laigue) était depuis des siècles la partie agricole la plus riche du territoire, avec de nombreuses terres irriguées. La partie sud est plus accidentée, avec de nombreuses vallées creusées par les affluents de l'Agly, où coulent encore aujourd'hui des filets d'eau bien modestes : rec de Llusens (grossi par celui de Balderbe), recs de Labecède, de la Teulière, de Montredon ou de la Mouillère. C'est sur les coteaux et les plateaux délimités par ces petites vallées que se trouvent les terres donnant le meilleur vin, Caramany ayant depuis des décennies une solide réputation dans ce domaine.